2013年11月14号至15号，第九届中国酶工程学术研讨会在广西南宁召开，中国科学院青岛生物能源与过程研究所微生物资源团队做了题为"极端嗜热纤维素降解菌C. saccharolyticus F32糖苷水解酶热稳定性机制"的报告，对来源于极端嗜热厌氧菌F32的β-1,3-1,4-葡聚糖酶和木聚糖酶的相关研究成果同与会专家、同行进行了汇报及交流。在获得业内专家肯定的同时，也有效的向全国酶工程领域的同行展示了我所在木质纤维素降解方面所取得的成果。

       β-1,3-1,4-葡聚糖酶在酿造以及家禽饲料行业具有广泛应用，高温、酸性的工业生产条件对β-1,3-1,4-葡聚糖酶的酶学特性提出了苛刻的要求。来源于F32的β-1,3-1,4-葡聚糖酶最适温度80 ℃，最适pH 5.5，最适条件下半衰期8 h，使其在酿造及家禽饲料工业生产中具有较好的应用前景。来源于F32的两个木聚糖酶（JX030400和JX030401）最适温度75 ℃，最适pH 5.5。研究发现，CBM模块缺失导致木聚糖酶JX030400比酶活及热稳定性极大提高；与之相反的是，CBM模块缺失导致木聚糖酶JX030401比酶活及热稳定性降低。N末端2,3位氨基酸突变可以导致木聚糖酶JX030400的GH结构域热稳定性提高（如图所示）。F32中两个不同水解酶家族的木聚糖酶具有较大的酶学特性差异，这有利于揭示GH10、GH11木聚糖功能及CBM对催化结构域的影响。博士生孟冬冬荣获会议设立的 "诺维信青年优秀报告奖"。