酵母生物技术研究组长期开展酵母菌代谢与合成生物学研究。“因菌制宜”地建立了解脂耶氏酵母、红法夫酵母、酿酒酵母、毕赤酵母研究平台，解析底盘的遗传与代谢调控机理，开发基因编辑、亚细胞合成、定向进化等技术，发展高产菌种与发酵工艺，聚焦酵母菌合成油脂和蛋白实现了多项技术转化。在Communications Biology、CRISPR Journal、Bioresource Technology、Biotechnology for Biofuels、Carbohydrate Polymers、AEM等期刊发表论文30余篇；申请PCT专利2项（其中1项已获美国、欧洲和日本授权）、发明专利16项，已获授权9项。主持国家重点研发计划、国家自然科学基金等项目多项。新引进人才（2024）曾在Science和Cell research发表基因编辑研究论文。
1) 国家重点研发计划项目，发酵法生产功能性营养化学品关键技术，2022YFC2106200，2023.2-2027.1，2412万元
2) 国家重点研发计划项目，秸秆类生物质生产生物柴油与药物中间体技术研发，2022YFE0207100，2022.11-2025.10，120万元/600万元
3) 中国科学院先导C项目，典型工业菌种的构建与应用XDC0110000—饲用蛋白高效表达底盘细胞创制，2023.10-2026.9，90万元
4) 山东省重点研发计划，酵母单细胞蛋白与高附加值饲料添加剂联产关键技术及产品，2022CXGC020712，2022.10-2025.12，40万元/300万元
5) 山东能源研究院科研创新基金，推动产油酵母广泛应用的关键技术及原理，SEI I202136，2021.06-2023.05，300万元
6) 国家自然科学基金面上项目，红发夫酵母油脂积累对虾青素合成的正负调控及机理研究，31670054，2017.01-2020.12，62万元
分子生物学平台、代谢工程与合成生物学平台、定向进化平台、自动化高通量筛选平台、发酵平台。
1) Shi’an Wang*, Juanjuan Su. Organisms for biofuel production. 10 Breakthrough Ideas in Energy for The Next Ten Years (5th Anniversary edition), 2024, 18-26. https://globalenergyprize.org/en/
2) Zixian Liu#, Shouyue Zhang#, Hanzhou Zhu#, Zhihang Chen#, Yun Yang#, Longqi Li#, Yuan Lei, Yun Liu, Danyuan Li, Ao Sun, Chengping Li, Shunqing Tan, Gaoli Wang, Jieyi Shen, Shuai Jin, Caixia Gao, Junjie Gogo Liu*. Hydrolytic endonucleolytic ribozyme (HYER) is programmable for sequence-specific DNA cleavage. Science, 2024, 383(6682):eadh4859. (Co-first author, Zhihang Chen published in Tsinghua University)
3) Ao Sun#, Chengping Li#, Zhihang Chen#, Shouyue Zhang#, Danyuan Li, Yun Yang, Longqi Li, Yuqian Zhao, Kaichen Wang, Zhaofu Li, Jinxia Liu, Sitong Liu, Jia Wang*, Junjie Gogo Liu*. The compact Casπ (Cas12l) ‘bracelet’ provides a unique structural platform for DNA manipulation. Cell research, 2023, 33(3):229-244. (Co-first author, Zhihang Chen published in Tsinghua University)
4) Hang Su#, Penghui Shi#, Zhaoshuang Shen#, Huimin Meng, Ziyue Meng, Xingfeng Han, Yanna Chen, Weiming Fan, Yun Fa, Chunyu Yang, Fuli Li*, and Shi’an Wang*. High-level production of nervonic acid in the oleaginous yeast Yarrowia lipolytica by systematic metabolic engineering. Communication biology, 2023, 6:1125.
5) Ruilin Huang#, Ruirui Ding#, Yu Liu, Fuli Li, Zhaohui Zhang* and Shi’an Wang*. GATA transcription factor WC2 regulates the biosynthesis of astaxanthin in yeast Xanthophyllomyces dendrorhous. Microbial Biotechnology, 2022, 15:2578-2593.
6) Jixuan Hong#, Ziyue Meng#, Zixi Zhang#, Hang Su, Yuxuan Fan, Ruilin Huang, Ruirui Ding, Ning Zhang, Fuli Li*, and Shi’an Wang*. Comprehensive analysis of CRISPR-Cas9 editing outcomes in yeast Xanthophyllomyces dendrorhous. The CRISPR Journal, 2022, 5(4):558-570.
